Պեկան ընկույզը կարող է օգնել նվազեցնել խոլեստերինը․ ինչ են ցույց տալիս նոր հետազոտությունները
Եթե փորձում եք ավելացնել բուսական սպիտակուցների և մանրաթելերի ընդունումը, պեկան ընկույզը կարող է դառնալ ձեր սննդակարգի լավագույն հավելումներից մեկը։ Այն ոչ միայն համեղ և սննդարար նախուտեստ է, այլ նաև կարող է զգալիորեն նպաստել սրտանոթային առողջությանը։
American Journal of Clinical Nutrition-ում հրապարակված նոր հետազոտությունը ցույց է տվել, որ օրական 57 գրամ պեկան օգտագործելը կարող է օգնել նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը։
Ինչպես է իրականացվել ուսումնասիրությունը
Հետազոտությունը իրականացվել է 138 մասնակցի մասնակցությամբ։ Բոլոր մասնակիցներն ունեցել են նյութափոխանակության համախտանիշի առնվազն մեկ ռիսկի գործոն՝ բարձր արյան ճնշում, արյան մեջ շաքարի բարձր մակարդակ, ավելորդ ճարպ կամ խոլեստերինի խախտումներ։
Մասնակիցներին բաժանել են երկու խմբի։ Առաջին խմբին առաջարկվել է ամեն օր օգտագործել 57 գրամ հում և աղ չպարունակող պեկան՝ փոխարինելով սովորական նախուտեստներին։ Երկրորդ՝ վերահսկիչ խումբը շարունակել է պահպանել իր սովորական սննդակարգը։
12 շաբաթ անց գիտնականները պարզել են, որ պեկանի օգտագործումը բարելավել է ընդհանուր խոլեստերինի, LDL խոլեստերինի, ոչ HDL խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների մակարդակը։ Արդյունքում ընդհանուր խոլեստերինը նվազել է միջինում 3.6%-ով։
Մասնագետների կարծիքը
Ֆիլադելֆիայի սրտաբանության խորհրդատուների սրտաբան Բրեթ Վիկտորը նշում է, որ արդյունքները խոստումնալից են, սակայն դժվար է հստակ որոշել, թե որքանով են բարելավումները պայմանավորված հենց պեկանով և որքանով՝ անառողջ նախուտեստների կրճատմամբ։
Նրա խոսքով՝ այս ուսումնասիրությունը ևս մեկ անգամ ապացուցում է, որ վնասակար նախուտեստները առողջ տարբերակներով փոխարինելը կարող է նպաստել սրտի առողջությանը։
Ինչու է պեկանը օգտակար սրտի համար
Պեկան ընկույզը հարուստ է մոնոչհագեցած ճարպաթթուներով, հատկապես օլեինաթթվով։ Տեխասի սրտի ինստիտուտի սրտաբան Մեթյու Սեգարի խոսքով՝ այս նյութերը նպաստում են ընդհանուր և LDL խոլեստերինի մակարդակի նվազեցմանը։
Բացի այդ, պեկանները օգնում են վերահսկել տրիգլիցերիդների մակարդակը սնունդ ընդունելուց հետո։ Սա կարևոր է, քանի որ ճարպերի կտրուկ աճը ժամանակի ընթացքում կարող է նպաստել սրտանոթային հիվանդությունների զարգացմանը։
Հակաօքսիդանտների ազդեցությունը
Սրտաբան Միշել Ռուտենշտեյնը նշում է, որ պեկանները հարուստ են էլլագաթթվով և ֆլավոնոիդներով։ Այս նյութերը ունեն հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային հատկություններ, որոնք օգնում են նվազեցնել օրգանիզմում բորբոքային գործընթացները։
Էլլագաթթուն պաշտպանում է բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից, իսկ ֆլավոնոիդները բարելավում են արյան անոթների աշխատանքը՝ նպաստելով առողջ արյան շրջանառությանը։
Տեխասի քրիստոնեական համալսարանի բժշկական դպրոցի մասնագետ Մոհանակրիշնան Սաթյամուրթին հավելում է, որ պեկանների կանոնավոր օգտագործումը կարող է նվազեցնել լիպիդների և լիպոպրոտեինների մակարդակը, ինչը երկարաժամկետ առումով բարելավում է սրտանոթային առողջությունը։
Քանի՞ պեկան է անհրաժեշտ օգտագործել
Ուսումնասիրության համաձայն՝ օրական 57 գրամ պեկան օգտագործելը կարող է նվազեցնել սրտանոթային և մետաբոլիկ հիվանդությունների առաջացման ռիսկը։ Սա մոտավորապես հավասար է 30-35 պեկան ընկույզի։
Սակայն մասնագետները զգուշացնում են՝ պետք չէ չափազանցնել։ Պեկանը բարձր կալորիականություն ունի, և չափից շատ օգտագործումը կարող է առաջացնել մարսողական խնդիրներ՝ փքվածություն, գազեր կամ անհարմարություն։
Կարևոր խորհուրդ
Առողջության առավելագույն օգուտ ստանալու համար կարևոր է հետևողականությունը։ Հետազոտության մասնակիցները պեկան օգտագործել են 12 շաբաթ շարունակ, և հենց այդ երկարաժամկետ մոտեցումն է ապահովել նկատելի արդյունքներ։
Պեկանը կարող է դառնալ ոչ միայն համեղ նախուտեստ, այլ նաև սրտի առողջության պահպանման արդյունավետ միջոց՝ ճիշտ և հավասարակշռված սննդակարգի շրջանակներում։